Pianta di Pomodoro San Marzano lungo

Questa varietà si è legata indissolubilmente alla Campania ma attecchisce con successo in molti territori dal clima caldo e temperato. Il pomodoro San Marzano ha una forma allungata e, per il suo sapore intenso e agrodolce, si presta bene all’utilizzo gastronomico sia crudo che cotto. Per crescere esattamente come nella sua terra d’origine richiede terreni vulcanici e pianeggianti ma si adatta bene a suoli diversi. La pianta si sviluppa rapidamente e richiede supporti per reggere sia la vegetazione che la copiosa produzione.