Peperoncino Tabasco

La pianta, dall’effetto ornamentale di sicuro successo, può raggiungere il metro e mezzo ed esibisce un fogliame verde brillante. Ha una fioritura elegante con fiori violacei che conduce alla fase in cui produce i prelibati frutti che cambiano colore nel corso della maturazione passando dal giallo al rosso acceso. Questi peperoncini, che si sviluppano eretti, hanno una piccantezza sostenuta ma gradevole grazie a cui sono diventati l’ingrediente della diffusissima salsa Tabasco usata sia nella preparazione di cibi che bevande e cocktail. Si assesta su 50.000 unità nella scala Scoville.